即使同樣是蘿蔔生在土底裡,紅蘿蔔本身的含水量卻沒有白蘿蔔多,所以紅蘿蔔榨汁不加水就需使用慢磨機或雙軸榨汁機,這樣得到的新鮮紅蘿蔔汁,吸取大地的能量與養分,喝起來非常像牛奶,汁液滑順,綿密帶點濃稠但不黏口,自然的甜像加了點蜂蜜,完全
無論是經典的蘿蔔丸子湯或日式燉蘿蔔,蘿蔔那入口即化的口感深得孩子的喜愛,不過背後卻是媽媽們花上一兩個小時慢燉的成果。 其實不需要那麼多時間跟瓦斯費!蘿蔔買回家後就立刻這樣處理,就能快速燉出入味又化口的蘿蔔! 生蘿蔔最常見的食用方法,是磨成泥搭配烤魚或生菜沙拉、蔬果棒一起吃,也很適合作為肉類料理的佐料,有去油解膩之效。害怕獨特辛味的話,則可利用醋、味噌、納豆、醃漬物等發酵食品,不但能中和白蘿蔔的辛辣口感,還能增強酵素的功效。 紅菜頭入饌前須先刨皮,由於紅菜頭帶鹼性,若處理時雙手沾上的紅色汁液不易洗去,不妨用檸檬汁擦手再洗。
冬吃蘿蔔夏吃薑,當中所指的是白蘿蔔,11至2月是白蘿蔔最好吃的時間。
龍潭區渴望園區滯洪池有如巨大病媒蚊孳生源池,令地方憂心,希望市府相關單位
先把紅蘿蔔切好的話,β-紅蘿蔔素會氧化,所以最好在食用之前再處理就好。 不過,如果覺得要吃之前才準備很麻煩的話,也可以在紅蘿蔔 最 美味的時期購入,用報紙包住還沾有泥土的紅蘿蔔後,放入夾 鍊 袋冷藏,或是用保鮮膜一個一個包起來再冷藏,這樣
因此一般人認為蘿蔔利尿屬性冷,其實蘿蔔生吃是辛辣的,所以它的屬性是溫暖的。可是比較少人吃生的蘿蔔,大部分曬乾以後做成菜脯就是蘿蔔乾,那個吃也不會寒。 💎 黑色蘿蔔叫黑菜脯,人家稱為黑金。抗氧化效果相當好,又有酵素對胃腸也不錯,大部分